Cette semaine, j’ai rencontré Armel, Co-Fondateur d’O’Cabanon, cave à manger “made in France” à tester d’urgence ! Armel vit avec sa famille à River Edge, NJ depuis 2 ans.
Elise : Pourquoi et comment es-tu arrivé à NYC ?
Armel : Tout simplement vivre le vieux rêve de traverser l’atlantique pour tester cette vie Américaine dont nous sommes baignés en France depuis notre enfance. Enfin pour ouvrir une cave à manger !
Si tu devais définir la ville en 3 adjectifs ?
Démesurée, Vivante et Paradoxale.
Quelle est la différence de culture entre ta ville d’origine et NYC qui t’a le plus marqué à ton arrivée ?
Ce qui m’a le plus marqué est le dynamisme qui émane de cette ville, le “yes we can” est vraiment ce qui caractérise NYC.
Quelle est la personnalité américaine que tu admires le plus ?
Bill Gates, pour Microsoft puis la fondation créée ensuite où 119 Milliardaires Américains ont déjà distribué 50 % de leur fortune, seul un Américain peut avoir ces idées et cette démesure.
Quelle est ton expression préférée en américain ?
Quel est le morceau de musique qui représente le plus New York selon toi ?
Quels sont ton restaurant et ton bar préférés à NYC ?
Je ne vais pas être objectif donc mon second préféré est Casa Lulla sur la 9eme et 52th street.
Quel est l’endroit inconnu du public que tu préfères ?
La Vue de Manhattan depuis la ville de Weehawken, NJ sur Kennedy Boulevard, la ville vous attend !
Si tu devais conseiller à une personne visitant New York le lieu à ne pas manquer ?
La fourmilière que représente Penn Station et le Madison Square à l’heure de pointe, agoraphobes s’abstenir…
Qu’est-ce qui te manque le plus de la France ?
Le quartier des Batignolles à Paris et ses commerçants.
Est-ce que tu as un secret à nous révéler sur la ville, quel qu’il soit ?
Quand un chauffeur de bus se propose de faire un détour à la fin de son servcie pour vous déposer chez vous, vous savez qu’il a quelque chose d’unique.
Merci Armel d’avoir répondu à l’interview !
Et toute l’équipe d’O’Cabanon vous attend !
Photo courtesy of O’Cabanon
Visites en petit groupe ou sur-mesure, selon vos envies et votre budget.
Brunch lovers, ce post est fait pour vous 
Un grand merci
